4.3万点赞 ·
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.8万
每年冬至前后30天内，是乌鱼洄游到台湾西南海域的季节 ，也是美食饕客享受乌鱼美食的好时机,咱们也不要放弃一年一次的美味.
1/3 先把刚从市场买来的新鲜乌鱼膘轻轻洗净并沥干,青蒜、辣椒切小段备用。
2/3 热一锅油,把乌鱼膘放入锅内干煎(约1分钟)后翻面。
3/3 将蒜段及辣椒放入锅内爆香,最后再把半碗水、酱油、麻油、米酒放入,用小火煨至微干起锅装盘.
保存到手机
看更多做法
12分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
