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南瓜汤圆
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南瓜汤圆

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平时也可以做一些软糯好吃的汤圆,早餐非常适合

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将馅料搓成小球备用,馅料可以自制,也可以买现成的。馅料的用量已经放在配料表里面,材料混合一起搓球即可

    1/13 将馅料搓成小球备用,馅料可以自制,也可以买现成的。馅料的用量已经放在配料表里面,材料混合一起搓球即可

  • 糯米粉称重

    2/13 糯米粉称重

  • 南瓜泥上锅蒸熟,趁热碾压成泥

    3/13 南瓜泥上锅蒸熟,趁热碾压成泥

  • 南瓜泥放入糯米粉中

    4/13 南瓜泥放入糯米粉中

  • 揉成团即可,由于南瓜泥的含水量不同,具体用量可以根据实际情况增减,只要和成的面团像耳垂一样软就好

    5/13 揉成团即可,由于南瓜泥的含水量不同,具体用量可以根据实际情况增减,只要和成的面团像耳垂一样软就好

  • 将糯米面团分成小剂子

    6/13 将糯米面团分成小剂子

  • 压扁放上馅料小球

    7/13 压扁放上馅料小球

  • 包严实,揉圆

    8/13 包严实,揉圆

  • 表面撒干糯米粉防粘

    9/13 表面撒干糯米粉防粘

  • 包好的南瓜汤圆

    10/13 包好的南瓜汤圆

  •  水开后放入汤圆要经常搅动,以免粘锅底,煮至汤圆都漂浮在水面上,再煮二分钟就好了

    11/13 水开后放入汤圆要经常搅动,以免粘锅底,煮至汤圆都漂浮在水面上,再煮二分钟就好了

  • 如果不是马上煮,可以放冰箱冷冻

    12/13 如果不是马上煮,可以放冰箱冷冻

  • 上桌了

    13/13 上桌了

  • 小贴士

    1、馅料可以根据自己的喜好选择是否自制
    2、南瓜泥要趁热放入糯米粉中揉成面团,凉了有可能后面包的时候会开裂
    3、可以一次多做一些冰箱冷冻,吃的时候拿出来不用解冻,直接开水入锅煮熟即可

    作者: 鱼儿AA567

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