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平时也可以做一些软糯好吃的汤圆,早餐非常适合
1/13 将馅料搓成小球备用,馅料可以自制,也可以买现成的。馅料的用量已经放在配料表里面,材料混合一起搓球即可
2/13 糯米粉称重
3/13 南瓜泥上锅蒸熟,趁热碾压成泥
4/13 南瓜泥放入糯米粉中
5/13 揉成团即可,由于南瓜泥的含水量不同,具体用量可以根据实际情况增减,只要和成的面团像耳垂一样软就好
6/13 将糯米面团分成小剂子
7/13 压扁放上馅料小球
8/13 包严实,揉圆
9/13 表面撒干糯米粉防粘
10/13 包好的南瓜汤圆
11/13 水开后放入汤圆要经常搅动,以免粘锅底,煮至汤圆都漂浮在水面上,再煮二分钟就好了
12/13 如果不是马上煮,可以放冰箱冷冻
13/13 上桌了
1、馅料可以根据自己的喜好选择是否自制
2、南瓜泥要趁热放入糯米粉中揉成面团,凉了有可能后面包的时候会开裂
3、可以一次多做一些冰箱冷冻,吃的时候拿出来不用解冻,直接开水入锅煮熟即可