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20分钟
家常味
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其他
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1/5 需要提前准备清水冷水泡粉丝，泡一个小时（不能用温水或者开水）
2/5 粉丝捞干➕生抽➕少许盐，酱油抓拌均匀放点熟油
3/5 五花肉剁成肉泥，香菇切碎丁，起锅烧油放猪油
4/5 起锅烧油放猪油，放入姜蒜末，一小勺豆瓣酱炒香，炒香后放入香菇碎，全程不沾一滴水➕红酱➕碎小米椒，加入粉丝，开小火筷子干拌
5/5 少许盐，味精，鸡精，加一点点胡椒粉，香油芝麻油，葱花出锅
龙口粉丝需要提前准备，用冷水浸泡1小时；40°水泡半小时
炒肉末的时候一定要注意油温不能太高，才可以炒散；
干香菇泡发的干香菇沫更香
