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苹果炖猪排
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苹果炖猪排

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作者: 米七林的料理
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪排撒上黑胡椒海盐抓匀腌制一下。锅中倒油把猪排放入锅中煎。

    1/8 猪排撒上黑胡椒海盐抓匀腌制一下。锅中倒油把猪排放入锅中煎。

  • 放入大蒜。猪排煎至两面金黄后捞出。

    2/8 放入大蒜。猪排煎至两面金黄后捞出。

  • 苹果切块洋葱切条备用。不用洗锅直接放入洋葱和苹果。

    3/8 苹果切块洋葱切条备用。不用洗锅直接放入洋葱和苹果。

  • 撒入调味料(一勺盐,20g红糖,7g肉桂粉)调味。翻炒均匀。

    4/8 撒入调味料(一勺盐,20g红糖,7g肉桂粉)调味。翻炒均匀。

  • 再加1勺黑松露酱。倒入30ml白当地。

    5/8 再加1勺黑松露酱。倒入30ml白当地。

  • 翻炒均匀。将猪排再放回锅中。

    6/8 翻炒均匀。将猪排再放回锅中。

  • 丢入大蒜再倒入1杯清水。盖盖炖煮25分钟。

    7/8 丢入大蒜再倒入1杯清水。盖盖炖煮25分钟。

  • 放入1块黄油开始大火收汁。黄油融化即可。撒上欧芹碎点缀。

    8/8 放入1块黄油开始大火收汁。黄油融化即可。撒上欧芹碎点缀。

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