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1小时8分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/17 梅花肉洗净切手掌大小的片状
2/17 厚度约为1指宽，用刀背敲一下肉，便于入味
3/17 撒黑胡椒盐，油抹匀
4/17 翻面，撒黑胡椒盐，油抹匀
5/17 锅中少许油，煎猪排
6/17 煎至两面金黄
7/17 煎好的猪排备用
8/17 锅中底油，下洋葱
9/17 下蒜瓣（对半切就好）炒香
10/17 倒入料汁（生抽2勺+耗油1勺+老抽+1勺+红糖1勺+苹果醋1勺）
11/17 翻炒均匀
12/17 铺上切块的苹果（苹果无需去皮）
13/17 铺上煎过的猪排
14/17 倒入没过洋葱的开水（要开水），无需太多水
15/17 中小火焖煮20分钟左右
16/17 用剪刀把猪排剪成条状充分吸收酱汁
17/17 盛盘开吃啦，特下饭
