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15分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 土豆切丁，肉沫用生抽腌五分钟
2/9 黄瓜切丝，豆芽清洗干净
3/9 葱切丁
4/9 葱切丝
5/9 豆瓣酱偏咸辣，建议用黄豆酱搭配甜面酱，味道或许会更柔和
6/9 把盐，鸡精，耗油，甜面酱，豆瓣酱放入一个碗中，加入半碗温水，拌匀
7/9 豆芽焯水一分钟，捞出后泡在凉水里，增加爽脆口感
8/9 肉沫炒一分钟，加入土豆，酱汁，大火熬煮两分钟（可以再加一碗温水，防止干锅）
9/9 成品
