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匈牙利蘑菇汤
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匈牙利蘑菇汤

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在家轻松复刻香浓醇厚的匈牙利蘑菇汤,一口就爱上!黄油炒香的洋葱和香菇香气十足,加入百里香和甜椒粉瞬间充满异域风味,再倒入鸡汤慢炖,鲜味完全释放。最后加入淡奶油和灵魂黑松露酱,汤汁变得绵密顺滑,浓郁又不腻口,带着淡淡的甜椒辛香,口感超丰富。蘑菇软嫩入味,每一口都暖到胃里,搭配酥脆法棍简直绝配,好吃到停不下来。做法简单零失败,不用复杂食材,在家就能喝到西餐厅级别的浓汤,暖心又暖胃,早餐、晚餐、下午茶都合适,大人小孩都超爱,闭眼做都好喝!

作者: 吃在百山祖_zjTQ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 香菇切片,洋葱切成丁。

    1/6 香菇切片,洋葱切成丁。

  • 融化一块黄油,炒香蒜未洋葱丁,倒入香菇片炒3~5分钟直至炒软。

    2/6 融化一块黄油,炒香蒜未洋葱丁,倒入香菇片炒3~5分钟直至炒软。

  • 百里香甜椒粉翻炒均匀。

    3/6 百里香甜椒粉翻炒均匀。

  • 倒入鸡汤,加点酱油调味,盖盖焖煮10分钟。

    4/6 倒入鸡汤,加点酱油调味,盖盖焖煮10分钟。

  • 加入50ml淡奶油,30克面粉,加1勺黑松露酱,海盐黑胡椒调味,煮至浓稠后就可以啦。

    5/6 加入50ml淡奶油,30克面粉,加1勺黑松露酱,海盐黑胡椒调味,煮至浓稠后就可以啦。

  • 搭配法棍一起吃,人口绵密醇厚,浓郁顺滑,还有脆嫩有嚼劲的蘑菇,异域风情淡淡的的辛辣。

    6/6 搭配法棍一起吃,人口绵密醇厚,浓郁顺滑,还有脆嫩有嚼劲的蘑菇,异域风情淡淡的的辛辣。

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