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冰箱里只剩下青江菜、香肠和红萝卜，灵机一动用土锅做成美味的上海菜饭，虽然中途不小心烧焦，但成品依然漂亮又美味~
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 香肠切小丁、青江菜切小段、红萝卜切丝、豆皮切小碎块，大蒜剥皮拍碎
2/14 热锅倒油
3/14 先加入大蒜炒香
4/14 闻到蒜香后就放入香肠丁
5/14 炒到香肠外表略有焦色后加入红萝卜丝一起炒。(建议中小火以免烧焦喔~)
6/14 再加入青江菜拌炒~ (留一点青江菜叶最后再放会比较漂亮)
7/14 加入洗过滤干的生米拌炒
8/14 原本应该要加姜末，但冰箱只有日本的生姜泥，就凑合着用
9/14 炒均匀之后加入一杯热水
10/14 另一炉，开中火加入鸡汤块、一杯水和豆皮
11/14 将刚刚炒过的饭放到土锅中，等到煮滚之后加盖子，开小火闷煮30分左右
12/14 大约20分的时候发现有烧焦味赶紧关火>
13/14 虽然中途有意外，但成品还是很好吃~
14/14 粒粒分明的菜饭~
1、 如果土锅品质不够好就会容易烧焦，建议便宜的土锅拿来煮汤就好ˊˋ
2、 没有土锅也没关系，炒完料之后倒入电子锅/电锅中都可以喔!
3、 鸡汤块和香肠本身有咸味，因此没有另外加盐，若重口味的人可以加一点酱油，颜色也会更美!
