保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 ·
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.4万
咸咸甜甜的照烧酱搭上海鲜自然的清甜，开胃又下饭，即使拿来当下酒菜也很正点，今天豪迈点，来个整只处理，即使当宴客菜也挺适合呢~利用黄金玄米油互相搭配，美味又没负担，欧伊C哦~
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他![[做法]准备好所需材料，墨鱼洗净ˊ去头，将内脏处理干净，<br/>然后用剪刀在两旁剪上等量开口，姜蒜切片备用](https://s2.cdn.jiaonizuocai.com/images/m5/Common/step-bg.png)
1/7 [做法]准备好所需材料，墨鱼洗净ˊ去头，将内脏处理干净，
然后用剪刀在两旁剪上等量开口，姜蒜切片备用
2/7 这样剪，(一方面好看ˊ另一方面也能让酱汁附着入味)
3/7 热锅后准备1大匙黄金玄米油，然后爆香姜片和蒜片
4/7 接着摆入墨鱼，两面略煎一下
5/7 然后倒入所有[调味]让酱汁吸收入味即可
6/7 上桌前再洒上少许芝麻料就完成啰~
7/7 海鲜易熟，所以适合快速料理，墨鱼略煎定型就好，
否则煮老了，口感就不好啰~
喜欢的，找时间尝试做做看吧~~
