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这算是很常见的夜市小吃 在台南不管是路边摊ˊ夜市ˊ都可以吃得到 虽然用买的也很方便 但料就那么几块ˊ总觉得不过瘾 所以今天就买回家自己做啰~
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 做法
1:先准备处理好所需材料并切成适当大小
2/4 热锅后放入油1大匙先炒香炒软洋葱
3:然后依序加入红萝卜ˊ木耳ˊ蒜头ˊ炒出香气
4:接着加入墨鱼略为拌炒至7分熟
5:再加入辣椒及小黄瓜并呛入1大匙米酒
3/4 最后加入酌量的热水及[调味]并用少许太白粉水勾点薄芡ˊ
上桌前再洒上少许香油即可~
4/4 食材看起来繁琐但实际一点也不困难
只要依食材熟成度一一炒香炒入味
并调好味道..........很简单就能有美味上桌啰~~
