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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/10 蛤蜊洗净；
2/10 将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；
3/10 将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；
4/10 鸡蛋2枚；
5/10 用筷子打散；
6/10 将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；
7/10 将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；
8/10 用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；
9/10 蒸好了；
10/10 加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。
