香脆鸡米花

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  1/4 鸡肉切成小丁，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味。（为了使味道更香我试着放了一些奶油，还不错）

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  2/4 腌好的鸡丁滚一层鸡蛋液，然后粘上面包糠。

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  3/4 锅油温至七层热时，下入做好的鸡丁，炸至金黄色便可。

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  4/4 取出放入辅有厨房吸油纸的盘子上吸去多余的油份，配上椒盐即可食用。