保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 9766收藏
独家 · 36.5万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名1818
敏茹意（山东淄博）：小朋友们最爱吃的鸡米花。任何食物都是自己做的卫生健康又营养。今天炸的鸡米花是自己随便放料腌的，没有效仿别人怎样做，只是想象着做出来还挺好吃。所以就把步骤分享给大家。让更多的宝妈们都为自己的孩子和家人，做健康卫生营养的美食。
25分钟
孜然
高级
其他
其他
其他
1/9 准备好一块优质的鸡胸肉，用清水冲洗干净，沥水备用。
2/9 鸡胸肉切成大拇指，大小的小块备用。
3/9 放入调料：柠檬切小块，盐，味精，鸡精，胡椒分，五香粉，料酒，生抽，孜然粉。
4/9 将所有的调料拌匀了，最好戴上一次性手套，按摩一两分钟，密封放入冷藏腌制三十分钟
5/9 腌好的鸡胸肉先放入淀粉中裹匀，然后裹鸡蛋液，再放入面包糠里滚匀。
6/9 油锅中倒油烧至六成热，放入鸡米花放进去能慢慢的飘起来就可以。中火炸制。
7/9 炸到鸡米花，外表金黄就可以捞出来控油
8/9 控油后就可以装盘享用了。可以蘸着番茄酱哦。
9/9 敏茹意（山东淄博）作品
自制鸡米花
植物油可以用花生油或者是玉米油都可以。腌肉的调料可以随便调整，这些配料也是我自己随便放的，做出来非常好吃。原原本本的用这些调料也可以。比如想吃辣的就放点辣椒粉一起腌制。裹料就是先裹淀粉，再鸡蛋液，再裹面包糠。炸油温，可以鸡米花放进去，能缓缓的浮起来，就ok。
