劲脆鸡米花的做法_菜谱_香哈网
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劲脆鸡米花
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劲脆鸡米花

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敏茹意(山东淄博):小朋友们最爱吃的鸡米花。任何食物都是自己做的卫生健康又营养。今天炸的鸡米花是自己随便放料腌的,没有效仿别人怎样做,只是想象着做出来还挺好吃。所以就把步骤分享给大家。让更多的宝妈们都为自己的孩子和家人,做健康卫生营养的美食。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好一块优质的鸡胸肉,用清水冲洗干净,沥水备用。

    1/9 准备好一块优质的鸡胸肉,用清水冲洗干净,沥水备用。

  • 鸡胸肉切成大拇指,大小的小块备用。

    2/9 鸡胸肉切成大拇指,大小的小块备用。

  • 放入调料:柠檬切小块,盐,味精,鸡精,胡椒分,五香粉,料酒,生抽,孜然粉。

    3/9 放入调料:柠檬切小块,盐,味精,鸡精,胡椒分,五香粉,料酒,生抽,孜然粉。

  • 将所有的调料拌匀了,最好戴上一次性手套,按摩一两分钟,密封放入冷藏腌制三十分钟

    4/9 将所有的调料拌匀了,最好戴上一次性手套,按摩一两分钟,密封放入冷藏腌制三十分钟

  • 腌好的鸡胸肉先放入淀粉中裹匀,然后裹鸡蛋液,再放入面包糠里滚匀。

    5/9 腌好的鸡胸肉先放入淀粉中裹匀,然后裹鸡蛋液,再放入面包糠里滚匀。

  • 油锅中倒油烧至六成热,放入鸡米花放进去能慢慢的飘起来就可以。中火炸制。

    6/9 油锅中倒油烧至六成热,放入鸡米花放进去能慢慢的飘起来就可以。中火炸制。

  • 炸到鸡米花,外表金黄就可以捞出来控油

    7/9 炸到鸡米花,外表金黄就可以捞出来控油

  • 控油后就可以装盘享用了。可以蘸着番茄酱哦。

    8/9 控油后就可以装盘享用了。可以蘸着番茄酱哦。

  • 敏茹意(山东淄博)作品<br/>自制鸡米花

    9/9 敏茹意(山东淄博)作品
    自制鸡米花

  • 小贴士

    植物油可以用花生油或者是玉米油都可以。腌肉的调料可以随便调整,这些配料也是我自己随便放的,做出来非常好吃。原原本本的用这些调料也可以。比如想吃辣的就放点辣椒粉一起腌制。裹料就是先裹淀粉,再鸡蛋液,再裹面包糠。炸油温,可以鸡米花放进去,能缓缓的浮起来,就ok。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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