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像这种鸡米花、薯条之类的，我们完全可以在家里做。既省钱又卫生，味道也不错。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 鸡胸肉洗干净切丁
2/12 拌上盐、胡椒粉、蛋清腌渍十分钟。
3/12 这是腌制好的鸡胸肉，和去掉蛋清的鸡蛋
4/12 把蛋黄打散
5/12 腌制好的鸡丁肉，粘上一层淀粉
6/12 再粘一层蛋黄液
7/12 裹满面包糠
8/12 全部整好
9/12 锅中多加一些油
10/12 油烧至四成热的时候，放进整好的鸡丁肉，中火炸制
11/12 鸡丁炸至金黄色，捞出控油即可
12/12 成品图
用鸡腿肉做也可以
裹面包糠的时候不要着急。尽量把肉丁整圆，可以用手挤、捏、搓塑形
没有面包糠也可以用剩馍头搓成渣
喜欢吃可以一次多做一些生坯，放在冰箱里。吃的时候拿出来炸熟就可以了。
