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家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/13 牛腩肉洗净备用。
2/13 切小块，清水中泡30分钟。
3/13 冷水下锅，将牛腩焯过，撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下，可以当汤用。
4/13 葱姜切好备用
5/13 锅内加油烧热，下花椒、干辣椒葱姜爆香。
6/13 加牛腩肉翻炒
7/13 加入老抽、料酒翻炒
8/13 添入刚焯水的热肉汤
9/13 西红柿切成西红柿碎备用
10/13 胡萝卜切滚刀块备用
11/13 水开后加入西红柿烧开，加4颗冰糖，煮15分钟。
12/13 加入胡萝卜小火炖40分钟，加盐，最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。
13/13 倒入容器，可以开动了，味道不错呢。
