西红柿炖牛腩的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
西红柿炖牛腩
打开APP,查看视频做法>>

西红柿炖牛腩

starstarstarstarstar

4.5万点赞 · 16收藏

3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.5万

作者: 淹死的鱼oO
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 牛腩肉洗净备用。

    1/13 牛腩肉洗净备用。

  • 切小块,清水中泡30分钟。

    2/13 切小块,清水中泡30分钟。

  • 冷水下锅,将牛腩焯过,撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下,可以当汤用。

    3/13 冷水下锅,将牛腩焯过,撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下,可以当汤用。

  • 葱姜切好备用

    4/13 葱姜切好备用

  • 锅内加油烧热,下花椒、干辣椒葱姜爆香。

    5/13 锅内加油烧热,下花椒、干辣椒葱姜爆香。

  • 加牛腩肉翻炒

    6/13 加牛腩肉翻炒

  • 加入老抽、料酒翻炒

    7/13 加入老抽、料酒翻炒

  • 添入刚焯水的热肉汤

    8/13 添入刚焯水的热肉汤

  • 西红柿切成西红柿碎备用

    9/13 西红柿切成西红柿碎备用

  • 胡萝卜切滚刀块备用

    10/13 胡萝卜切滚刀块备用

  • 水开后加入西红柿烧开,加4颗冰糖,煮15分钟。

    11/13 水开后加入西红柿烧开,加4颗冰糖,煮15分钟。

  • 加入胡萝卜小火炖40分钟,加盐,最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。

    12/13 加入胡萝卜小火炖40分钟,加盐,最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。

  • 倒入容器,可以开动了,味道不错呢。

    13/13 倒入容器,可以开动了,味道不错呢。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐