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以前在外餐馆是我们家最爱点的。研究做过后,觉得还是家里煮的更好吃!脆脆香香的麦片与墨鱼,赞!
1/7 把墨鱼洗干净,切圈,沥干水。
2/7 墨鱼放入腌料。适量的鸡蛋液就可,有粘稠状就可。
3/7 热锅,油炸已腌过的墨鱼至金黄色。盛起备用。
4/7 热锅-不用食油。小火,放入黄油,糖至溶解。
5/7 放入咖哩叶爆香,然后放入麦片,片炒一下至金黄。放入麦片。
6/7 拌入油炸过的墨鱼到金黄麦片中。
7/7 盛盘。
*黄油我用约半小碗,根据麦片量做调整