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韩式鱿鱼丝
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韩式鱿鱼丝

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作者: 只想泡妞
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系韩国料理
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  • 先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。

    1/16 先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。

  • 将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。

    2/16 将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。

  • 大蒜切成蒜蓉。

    3/16 大蒜切成蒜蓉。

  • 准备些干制的辣椒面。

    4/16 准备些干制的辣椒面。

  • 熟芝麻。备用。

    5/16 熟芝麻。备用。

  • 洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

    6/16 洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

  • 平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。

    7/16 平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。

  • 再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

    8/16 再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

  • 这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。

    9/16 这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。

  • 如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)

    10/16 如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)

  • 把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

    11/16 把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

  • 再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。

    12/16 再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。

  • 出锅前,挤一些柠檬汁。

    13/16 出锅前,挤一些柠檬汁。

  • 再撒些熟芝麻。

    14/16 再撒些熟芝麻。

  • 点少许香葱,点缀一下。

    15/16 点少许香葱,点缀一下。

  • 一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

    16/16 一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

  • 小贴士

    如果,不想吃的太辣,放入干辣椒的步骤可以省略。

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