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简介鲫鱼含有丰富的营养成分，常食益体补人 现在吃鲫鱼正是时候，肉质鲜甜肥美
24分钟
家常味
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1/6 鱼洗净并以拭干；葱洗净、切长段、姜去皮、切片备用。
2/6 烧一锅热油，用较多的以小火油煎（或炸），直到表面呈金黄色，呈骨酥肉干状
3/6 再将橘皮、姜爆至微焦
4/6 另一放入作法2.3.的材料和鱼
5/6 放上葱、姜并加入所有调味料，
6/6 小火慢熬约30分钟至汤汁稍干即可
橘皮香味入菜让鲫鱼的美味提升啰
