保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 ·
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.8万
简介1)前天先用高粉200g+200*+麦牙糖精20g+蜂蜜20g做隔夜面种。 2)将 1+2+6+7的材料秤好。 3)将 3+4+5+的材料拌匀，2)材料倒入>揉至面粉光滑。 4)最后加奶油再揉匀。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 苹果乳酪买现成。
2/7 揉好温度控制刚刚好26.6℃
3/7 酦酵经过1小时又30分钟后
4/7 )分割每个60g
2)中间酦酵20分钟。
3)包入乳酪馅+核桃。
4)最后酦酵60分钟。
5/7 )送入烤箱前刷蛋液
2)剪三刀
6/7 )烤箱预热15分钟后温度达到250℃。
2)面团送入烤箱温度降至210℃
3)烤15分钟
7/7 好吃的面包出炉了。
加了隔夜种做出的面包特别Q
