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1/15 制作这道菜的材料。
2/15 生姜切成片备用。
3/15 大葱切成段备用。
4/15 把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
5/15 锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
6/15 然后再放入葱段炒香。
7/15 烹入适量的酱油。
8/15 加入适量的料酒。
9/15 加入适量的凉水。
10/15 放入洗净的鱼块。
11/15 鱼汤大火烧开后转小火。
12/15 火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。
13/15 汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
14/15 加入适量的白糖，继续小火炖煮。
15/15 直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。
