洋葱炒腰花的做法_菜谱_香哈网
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洋葱炒腰花
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洋葱炒腰花

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作者: 被annoy的人
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 原料都洗干净;

    1/9 原料都洗干净;

  • 青红椒切成菱形块,洋葱切块,葱切段,姜切片;

    2/9 青红椒切成菱形块,洋葱切块,葱切段,姜切片;

  • 猪腰洗净剔除白色筋膜,切花刀;

    3/9 猪腰洗净剔除白色筋膜,切花刀;

  • 切成小块,用盐、料酒抓洗一下,再冲干净;再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀,腌15分钟;

    4/9 切成小块,用盐、料酒抓洗一下,再冲干净;再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀,腌15分钟;

  • 炒锅倒油烧热,滑炒腰片至熟,盛出;

    5/9 炒锅倒油烧热,滑炒腰片至熟,盛出;

  • 锅中放底油,下葱、姜爆香,倒入辣椒片、洋葱片翻炒;调入盐、料酒、酱油、味精炒匀;

    6/9 锅中放底油,下葱、姜爆香,倒入辣椒片、洋葱片翻炒;调入盐、料酒、酱油、味精炒匀;

  • 随后倒入腰片翻炒;

    7/9 随后倒入腰片翻炒;

  • 最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。

    8/9 最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。

  • 新鲜佳肴上桌。

    9/9 新鲜佳肴上桌。

  • 小贴士

    1、腰花一定要剔除干净筋膜,用料酒和盐抓洗一下,再用清水清洗,然后再用料酒、盐腌一会就好多了。

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