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我们都知道洋葱营养丰富，随便百度一下就会出来一大堆好处，平常最多的吃法就是炒菜用，当然买个两三个洋葱放床头据说也可以预防感冒啦！ 当然烤洋葱也是个不错的吃法哦！让普通的洋葱瞬间提升颜值，在家宴客的时候烤几朵洋葱花摆盘，可以让你的整桌菜提升一个档次，既好看又能吃，一举两得哦！ 菜市场售的洋葱种类比较多，颜色也有几种，选择自己喜欢的即可，但是我们在挑选洋葱的时候一定要规整一点的，不要太大，一般个头就行，歪七八糟的咱就不要了哈！
52分钟
家常味
初级
其他
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1/13 成品图。
2/13 洋葱尽量选择规整点的，个头中等别太大个。剥去外皮。
3/13 去外皮后洗干净擦干，尾部切掉，使洋葱能平方。
4/13 切面朝下放置，然后两根筷子平行放两边，方便一会儿切的时候不会一刀下去就切断。
5/13 对半剖开切一刀，底部不切断。有筷子挡住可以放心切没问题的。
6/13 再垂直切一刀，呈“十”字，四部分。
7/13 在切过的四部分对半切，如图。
8/13 同样垂直上个步骤的再切一刀，呈“米”字。即总共切4刀，8等分。
9/13 烤盘垫一张锡纸，放上切好的洋葱，在洋葱四周刷一层食用油，玉米油橄榄油均可。
10/13 在表面覆盖一张锡纸，送入预热好的烤箱上下火180度25分钟。洋葱在烘烤过程中受热会散开，烘烤20分钟后拿掉锡纸再烤5分钟即可。也可以根据个人口味喜欢松脆程度选择延长烘烤时间！
11/13 出炉后表面撒些许盐和黑胡椒碎即可食用。
12/13 俯视图。
13/13 成品图。
烘烤的时间温度仅供参考，具体烤制时间请根据自家烤箱脾气决定。
洋葱本身可以生吃，所以烤的时间根据自己口味来调整即可，喜欢吃软一点就烤20-25分钟，喜欢吃脆一点就相应延长烘烤时间。
烘烤的时候表面覆盖锡纸以免顶部焦了而下面未熟。
切洋葱花的时候底部是不切断的，所以我们可以借助筷子来辅助切花，以免一刀下去见底。
食用洋葱花可以直接撒盐和黑胡椒粉食用，也可以再加孜然之类的调味料成烧烤口味，或者调生抽醋油辣子等蘸料蘸着吃，随你们自由发挥吧！
