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葱油腰花嫩脆爽口，葱香味浓，十分美味。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 猪腰处理好后切成腰花，加姜片、适量盐和料酒腌制。
2/8 葱切细段备用。
3/8 将适量的生抽、盐、鸡精、辣椒油和香油调成料汁备用。
4/8 将腌制好的腰花倒入沸水锅中焯熟。
5/8 腰花捞出后过凉开水降温，沥干水分倒入料汁碗中，搅拌均匀。
6/8 将拌好的腰花装盘。
7/8 表面均匀铺上葱。
8/8 锅中烧适量油浇在葱上即可。
1.浇油时，油温一定要高。
2.猪腰要耐心处理，要把猪腰中间的白色筋膜和红色血块清理干净，不去掉会很腥。
