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葱油酥脆饼(葱油烤饼)
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葱油酥脆饼(葱油烤饼)

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早餐,来点葱油饼,不错的哦!好香!我做的饼是自创的哦,做出来是很香,很酥脆的!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 看下成品图!

    1/18 看下成品图!

  • 烧开热水,准备好面粉!

    2/18 烧开热水,准备好面粉!

  • 倒入碗里,一边搅拌面粉!

    3/18 倒入碗里,一边搅拌面粉!

  • 等冷了就揉搓成面粉团,放置十五分钟左右!

    4/18 等冷了就揉搓成面粉团,放置十五分钟左右!

  • 醒面的过程中,准备下其他食材!辣椒,大蒜,葱!

    5/18 醒面的过程中,准备下其他食材!辣椒,大蒜,葱!

  • 把辣椒,葱,大蒜,剁碎!

    6/18 把辣椒,葱,大蒜,剁碎!

  • 锅里放适量的油,烧热!

    7/18 锅里放适量的油,烧热!

  • 把红辣椒,葱,大蒜放一个碗里,里面放适量的盐,十三香,葱,胡椒粉,一勺辣椒酱,鸡精!

    8/18 把红辣椒,葱,大蒜放一个碗里,里面放适量的盐,十三香,葱,胡椒粉,一勺辣椒酱,鸡精!

  • 把热油倒入,搅拌均匀,即可!

    9/18 把热油倒入,搅拌均匀,即可!

  • 面团揉成长条!

    10/18 面团揉成长条!

  • 用刀切成大小等份差不的小剂子!

    11/18 用刀切成大小等份差不的小剂子!

  • 用擀面杖擀成薄皮!

    12/18 用擀面杖擀成薄皮!

  • 一块叠着一块的放做好的调酱!

    13/18 一块叠着一块的放做好的调酱!

  • 然后最后一块上面不放,用擀面杖擀平,做成一个大薄冰状!

    14/18 然后最后一块上面不放,用擀面杖擀平,做成一个大薄冰状!

  • 看,擀成的薄饼,注意,不让它沾板子,下面撒点面粉!

    15/18 看,擀成的薄饼,注意,不让它沾板子,下面撒点面粉!

  • 锅里放多点的油,烧热后!

    16/18 锅里放多点的油,烧热后!

  • 把面饼放入烤!小火,慢慢考!

    17/18 把面饼放入烤!小火,慢慢考!

  • 两面金黄,盛起装盘,切块,这葱油饼就完成了!

    18/18 两面金黄,盛起装盘,切块,这葱油饼就完成了!

  • 小贴士

    可以放适量的白芝麻,更香,我放了辣椒酱和红辣椒,好香!

    作者: 蒹葭伊人

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