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一直非常喜欢吃又香又脆葱油饼，经常和面做也可以用包饺子剩下的面做，酥脆的掉渣非常好吃。
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 面粉适量，但是今天我用的是包饺子剩的面团。
2/22 用温水分次倒入面粉中，搅拌成面糊。
3/22 揉成面团醒发20分钟
4/22 把醒好的面团拿出揉的硬一些。这是我今天包饺子剩下的面团。
5/22 把面团用擀面杖擀成圆饼。
6/22 撒少量面粉继续擀成大薄面皮，均匀的撒上适量的盐。
7/22 在面皮上倒上适量稍多一点的花生油。
8/22 用手拿起面皮的一角对折在有油的面皮上，沾满油。再拿起另一面对折过来沾均匀油。
9/22 直到整张面皮都沾满花生油。
10/22 把葱切成葱花，可以多一些这样做的饼特别的香。
11/22 把葱花均匀的撒在饼皮上。
12/22 开始从一面轻轻的卷起。
13/22 一直卷成一个长条。
14/22 再从一头卷起。
15/22 一直卷成一个面卷。
16/22 用手掌轻轻的按压扁。
17/22 用擀面杖擀成圆饼。
18/22 平底锅倒多一点的油加热。
19/22 放入面饼，煎好翻另一面煎 。
20/22 两面煎好出锅就好
21/22 香味扑鼻酥脆掉渣的葱油饼做好了。
22/22 看看这酥脆的外皮，里面一层一层的葱花饼，咬一口满口留香。
