芹菜炒蟹棒

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• 1/4 将芹菜用菜刀拍一拍，让芹菜比较好炒好入味。

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  2/4 先起一新锅加入少许水，放入蟹棒快速烫一下，呈出备用

• 3/4 起一油锅，放入少许香油及沙拉油，放入辣椒、姜片、蒜泥拌炒一下

• 4/4 放入芹菜一起拌炒一下，立刻放入作法 2的蟹棒下去一起拌炒，倒入少许水及作法 2剩馀的部份蟹棒水，让味道充份混合融洽，最后加少许盐及香油调味即可完成

小贴士

1、


2、芹菜一定要轻轻拍打一下，这样会比较好炒也好入味。

3、最后洒上几滴香油可以让味道更香，喜欢重一点口味的人可以再加两滴鱼露。