酸甜辣藕丁

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  1/5 藕削皮洗净切丁备用，切完可以放水中泡着，炒出来会更脆。

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  2/5 热锅凉油，放两干辣椒。

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  3/5 调一小碗糖醋汁2勺糖，3勺醋，4勺水。

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  4/5 锅中油热，放入藕丁翻炒，放调好的糖醋汁，老干妈1勺。

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  5/5 改小点火一直翻炒，加少许盐，收汁到这种程度就可以出锅喽。