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中医认为立冬过后的生活调养,应以养藏为原则,并以温补为主,这时来上一碗以黑木耳养生露为基础汤底,添加地瓜与汤圆等食材来烹调而成的甜汤,似乎也挺应景的!其实让自己好过冬、让家人过好冬的方法有很多,但偶尔若能亲自下厨来为家人煮碗热腾腾的甜汤,更能让品尝的人从嘴里暖到心房!
1/6 准备黑木耳养生露、烤地瓜、小汤圆等相关料理食材。
2/6 将烤地瓜去皮后,分切成可入口的适当大小。
3/6 小汤圆用滚水煮熟,沥干水分后,捞出至一旁备用。
4/6 将姜汁口味的黑木耳养生露倒入锅中加热,可依个人喜好来酌量添加糖,惟过程中需稍微搅拌一下。
5/6 把小汤圆与地瓜块放入至黑木耳养生露中,一同温热片刻即可。
6/6 这道「黑木耳地瓜汤圆」,相信能让品尝的人,从嘴里暖到心房!