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这道清炒丝瓜很简单,只用了姜丝提味,枸杞增甜亮色,还尝试加了杏仁条,让口感层次变丰富了,细细品尝,汤汁微甜中带有姜汁气味,软绵的丝瓜併着杏仁条咬下吃得出瓜与坚果的清甜!真的非常下饭且开胃喔!!
1/3 枸杞清洗后泡水待用,丝瓜刨皮对半切开再切薄片(比较易熟),秀珍菇洗净切条,葱洗净切末
2/3 把姜丝爆香后加入切好的丝瓜一起拌炒,然后再加入秀珍菇略翻炒后加适量水后闷煮
3/3 丝瓜煮软后加盐调味并撒些米酒与加入枸杞略拌炒后即可起锅,最后洒上杏仁条与葱末即可享用。