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1/6 准备材料丝瓜，生姜，瘦肉切成丝，葱切末
2/6 丝瓜去皮，滚刀切
3/6 热锅，先放入姜丝，然后再倒入色拉油
4/6 放入瘦肉，翻炒断生
5/6 放入丝瓜，放入盐，翻炒一会，倒入适量清水，放入葱末，盖上锅盖，闷煮五分钟，放入味精，翻炒一会，就可以出锅了
6/6 完成
热锅先放入姜丝，是为了避免放入姜丝时，油溅起来
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