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丝瓜是一种，很普通的很常见的蔬菜。含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及各种维生素。有下火，化痰，止咳，通乳，美肤等功效。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 成品图；
2/10 准备好丝瓜两根，去皮，切小段备。
3/10 五个圣女果准备好，每个切三瓣，葱切葱花，姜切小块，
4/10 准备热锅，倒适量食用油，
5/10 油热下葱姜炒香，
6/10 丝瓜块也倒锅里，翻炒。
7/10 炒一分钟左右倒圣女果，继续大火翻炒均匀。
8/10 倒上胡椒粉少量，料酒少量，淋上适量清水，
9/10 继续大火翻炒，炒的丝瓜变的软塌塌既可。撒上少许盐，少量白糖，翻拌均匀，关火喽。
10/10 关火出锅喽，盛入盘里。
注意别炒的太熟烂就好，丝瓜炒熟烂影响口感，影响美观。
