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1/5 栗子去壳,切成小粒备用。
2/5 山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
3/5 大米洗净,倒入锅中,加入1大碗清水,大火烧开。
4/5 倒入栗子煮约15分钟。
5/5 然后倒入山药粒和少许黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
山药的粘液容易引起皮肤过敏,所以在削皮时请带上厨用手套;山药去皮后要放在凉水里浸泡,防止氧化变黑;喜欢甜口的朋友可以在喝粥之前加适量蜂蜜。