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30分钟
辣味
中级
其他
其他
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1/17 准备的材料,先将排骨洗净，切成小块
2/17 将排骨用水煮20分钟，煮的过程中要加上大葱、姜、料酒和少量的盐
3/17 煮好了用用漏飘捞起，放在盘中待用
4/17 将鸡蛋打入盆中
5/17 加上面粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精
6/17 将其搅拌均匀
7/17 将煮好的排骨导入拌好料的盆中，拌匀
8/17 将锅里倒上油
9/17 将拌好料的排骨分批次少量的放入有中
10/17 煎的变黄就可捞出
11/17 将土豆条在水中煮一会，这样在后面翻炒的时候就不会生熟不均匀
12/17 这里是切好的材料
13/17 将锅里倒好油,开火
14/17 先关掉火，待油凉点再放入辣椒花椒和姜，开小火
15/17 放入洋葱和青椒
16/17 在放入煎好的排骨和土豆，转中火翻炒
17/17 放点老抽翻炒后，倒入花生，加点盐、味精就可以起锅了
根据自己的胃口，可以调整麻辣的程度，放干辣椒的时候油不能太烫，要不辣椒会糊的
