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说到我最爱的泰国料理,一定要提到最具代表性的 "Tom Yam Kung" 每次到泰国必点的一道菜,那又香又辣又鲜的滋味真的是教人回味不已、魂牵梦系啊~(←到底是有多喜欢!?笑) 总之离开泰国后还一直对那味道念念不忘的我,边找食谱乱乱做也做出了那么点味道~啊 好想再飞去泰国吃 "Tom Yam Kung" 啊!!
1/10 将大虾去壳,取出肠道,尾巴留下。
2/10 将柠檬对切4片。
3/10 姜切薄片。
4/10 将柠檬叶对半撕成4片。
5/10 将柠檬草及辣椒擣碎切碎。
6/10 蘑菇对半切开。
7/10 将鸡汤烧开后,加入柠檬草、姜片、柠檬叶和辣椒。
8/10 续煮三分钟后加入虾和蘑菇。
9/10 接下来加入柠檬汁和鱼露再以小火绪煮数分钟。
10/10 最后洒上新鲜香菜,装碗就完成啰!