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1/10 狗杠鱼去除内脏洗净。
2/10 狗杠鱼粘上干面粉。
3/10 入煎锅中煎至金黄色。
4/10 盛盘备用。
5/10 葱姜切丝，蒜切片。
6/10 把切好的葱姜蒜撒在煎好的鱼上面。
7/10 分别倒上酱油和醋。
8/10 放入蒸锅中。
9/10 旺火蒸10分钟，关火。
10/10 一道美味的狗杠鱼就做好了。
不要放味精。
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