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烀雪里蕻
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烀雪里蕻

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作者: ID贝稻
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

    1/12 花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

  • 雪里蕻洗净后切小段。

    2/12 雪里蕻洗净后切小段。

  • 猪肉切小条(不要切丁,吃的时候不好找),五花肉最好。

    3/12 猪肉切小条(不要切丁,吃的时候不好找),五花肉最好。

  • 葱姜切碎,干红辣椒切段。

    4/12 葱姜切碎,干红辣椒切段。

  • 锅里加油,放入桂皮、八角。

    5/12 锅里加油,放入桂皮、八角。

  • 放入葱姜爆香。

    6/12 放入葱姜爆香。

  • 葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒,不要炒糊了。

    7/12 葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒,不要炒糊了。

  • 倒入猪肉条,翻炒至变色。

    8/12 倒入猪肉条,翻炒至变色。

  • 倒入酱油,继续翻炒。

    9/12 倒入酱油,继续翻炒。

  • 倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

    10/12 倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

  • 倒入花生、黑豆等拌匀。

    11/12 倒入花生、黑豆等拌匀。

  • 倒入清水,因为烀的时间比较长,水要多倒。<br/>大火煮开后,改小火炖制90分钟即可。

    12/12 倒入清水,因为烀的时间比较长,水要多倒。
    大火煮开后,改小火炖制90分钟即可。

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