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15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/13 粉丝提前用冷水泡软备用。
2/13 白菜洗净，切成细丝。
3/13 虾仁横剖成2半。
4/13 大蒜捣成蒜蓉备用。
5/13 将泡好的粉丝铺在盘中。
6/13 上面均匀的码上白菜丝。
7/13 然后放入虾仁备用。
8/13 炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
9/13 倒入鱼豉油。
10/13 煮滚。
11/13 将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
12/13 然后将白菜放入蒸锅中。
13/13 开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。
贴心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。
