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30分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 马面鱼在市场买的时候已经给我处理好了，洗净控干水，准备好面酱料酒。
2/9 葱姜切好待用
3/9 油热后放花椒八角暴香
4/9 放入葱花姜片继续煸炒
5/9 加入豆瓣酱（也叫面酱），由于是酱焖所以量可以适当多点。炒香。
6/9 酱炒好后马面鱼下锅
7/9 马面鱼一面煸好后翻面再煸一会，放入料酒。
8/9 锅内加水，大火烧开转中火焖15分钟。
9/9 好了，出锅，装盘再撒点韭菜，最后再配上刚蒸好的窝窝头。开饭吧。
