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1小时
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/13 准备鸭肉500克左右，洗净备用。
2/13 美味香1匙、蚝油1匙、酱油2匙。
3/13 鸭肉剁3cm长2cm宽的块，料酒腌30分钟。
4/13 准备蒜片、姜末、冰糖粒。
5/13 美味香、蚝油、酱油放一小碗中拌匀备用。
6/13 锅洗净烧热，倒少许油烧热，下蒜片姜末炒香。
7/13 倒入拌好的酱汁烧开。
8/13 下鸭肉中火翻炒。
9/13 炒到鸭肉稍出油，加入冰糖。
10/13 再翻炒一会儿，倒入与鸭肉持平的水，盖锅盖中小火焖烧10分钟。中间开盖加盐。
11/13 烧至水快干时，改大火收汁，起锅即成。
12/13 盛盘了。
13/13 来张近图。
