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香酥兔腿
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香酥兔腿

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作者: 莎莎Sama16
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 兔子改刀加调料入电压力锅烹熟

    1/7 兔子改刀加调料入电压力锅烹熟

  • 取兔腿控干备用,其余部分可做成其它菜式

    2/7 取兔腿控干备用,其余部分可做成其它菜式

  • 裹生粉

    3/7 裹生粉

  • 沾蛋液

    4/7 沾蛋液

  • 再裹上面包糠

    5/7 再裹上面包糠

  • 入油锅炸至金黄

    6/7 入油锅炸至金黄

  • 外酥里嫩

    7/7 外酥里嫩

  • 小贴士

    兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故它有“荤中之素”的说法。另外,兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,因此亦有“百味肉”之说
    【注意事项】:
    兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食

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