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1/12 锅内加适量的油,放入蒜末,小火煸炒。
2/12 炒至金黄色,盛出备用。
3/12 锅内不放油,加入适量的麦片,小火慢慢的炒。
4/12 麦片慢慢的边淡黄了,盛出备用。
5/12 大虾清洗干净。
6/12 在大虾的背部切开,去除虾线,加入生抽、盐、料酒少许腌制几分钟。
7/12 把腌制好的大虾,控干,撒上干淀粉。
8/12 每只虾均匀的沾上干淀粉。
9/12 锅内加多多的油烧至有点冒烟了,然后把沾好干淀粉的大虾放入。
10/12 大虾,炸至金黄后盛出备用。
11/12 把炒好的蒜粒、麦片,炸好的大虾都倒进锅里去吧,加入适量的盐,炒匀即可。吃辣的可以加入适量的辣椒面,如果加入椒盐呢,就是椒盐口味的了;加上咖喱粉呢?随意啊
12/12 来一张成品图。