三丝豆皮卷

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸡蛋一枚打散

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  2/12 锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出

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  3/12 切成丝

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  4/12 胡萝卜和土豆分别切丝

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  5/12 豆腐皮两张放入开水锅中汆烫

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  6/12 胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下，捞出过凉水后控除水分

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  7/12 韭菜也汆烫一下

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  8/12 胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀

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  9/12 豆皮分成等份，取一块放上三丝和少许芝麻

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  10/12 从一端卷起，要卷紧

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  11/12 用一根韭菜裹一圈系个结

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  12/12 依次系好，稍加修整

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