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1/5 西芹洗净，斜刀切段，蒜切末；
2/5 锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下；
3/5 烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下；
4/5 把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
5/5 拌好的西芹装盘完成。
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