保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 36收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.0万
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 西芹洗净。
2/5 水沸后放入西芹，见西芹变色捞出过凉水，外捞出用厨房用纸吸干水份。
3/5 切成块。
4/5 水沸放入虾仁迅速捞出控干水分。
5/5 将切好的西芹和虾仁放入容器中，倒入适量的花椒油和食用盐拌匀即可。
1.西芹焯水要快不然会发黄（可以在水里放点盐加点油，为的是防止西芹变黄）。
2.花椒油超市有售，也可自己做（油烧热把花椒放入炸至花椒变色即可）。
3.虾仁过水也要快以免虾仁口感不好。
