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15分钟
清淡
初级
凉菜
拌
其他
1/9 金针菇洗净，从中间切开。
2/9 胡萝卜切丝，黄瓜去皮后切丝。
3/9 水烧开，放入金针菇烫30秒捞出过凉，然后挤去水份备用。
4/9 再放入胡萝卜丝焯一下。
5/9 锅中放油烧热。
6/9 将热油浇到切好的蒜末上（这样蒜吃起来不会太辣，也可以直接用）。
7/9 生抽、香醋、白糖、香油、盐和蒜蓉搅匀调成料汁。
8/9 将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入盘中，把调好的料汁浇上即可。
9/9 拌匀后即可食用。
