白灼金针菇的做法_菜谱_香哈网
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白灼金针菇
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白灼金针菇

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作者: 站长
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备的食材。

    1/9 准备的食材。

  • 切去金针菇的根。

    2/9 切去金针菇的根。

  • 用水浸泡冲洗干净。

    3/9 用水浸泡冲洗干净。

  • 用剪刀把米椒和小葱剪好待用。

    4/9 用剪刀把米椒和小葱剪好待用。

  • 米椒圈,2勺生抽,少许的盐和白糖,加少许的凉开水调好汁。

    5/9 米椒圈,2勺生抽,少许的盐和白糖,加少许的凉开水调好汁。

  • 锅里水烧开,倒入金针菇关火。(汆烫不要超过一分钟)

    6/9 锅里水烧开,倒入金针菇关火。(汆烫不要超过一分钟)

  • 沥干水的金针菇装盘。另起锅把油烧热。

    7/9 沥干水的金针菇装盘。另起锅把油烧热。

  • 把汁倒入,撒葱花。最后淋上热油即可。

    8/9 把汁倒入,撒葱花。最后淋上热油即可。

  • 多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

    9/9 多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

  • 小贴士

    金针菇汆烫的时间不要超过一分钟,水一定要烧开,一定要烫熟。

    时间长了金针菇软塌没劲而且爱塞牙。

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