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白灼金针菇的做法很简单，只需把食材焯水、调汁、淋油即可。其口感爽滑、香辣美味，最大程度保持了菜品的原汁原味。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/20 金针菇切去根部清洗干净
2/20 锅中烧开水放入金针菇
3/20 立刻关火
4/20 把金针菇焯烫一分钟捞出
5/20 放入清水中备用
6/20 小葱切葱花
7/20 小米椒切成辣椒圈
8/20 辣椒葱花放一起备用
9/20 容器中倒入适量生抽
10/20 糖
11/20 盐
12/20 搅拌均匀至糖和盐融化
13/20 金针菇挤干水分放入容器中
14/20 翻拌均匀
15/20 最上面放辣椒和葱花
16/20 锅中倒适量油烧热
17/20 放入花椒粒榨出香味
18/20 把热油浇到辣椒和葱花上爆香
19/20 一道美味的白灼金针菇就做好了
20/20 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
金针菇不用焯时间太长，关火后用开水烫一分钟足矣
调味料根据自己口味添加，也可以加些蒜末
