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第一次尝试,很好吃。一个人就吃了大半。
1/10 把金针菇切掉末端,洗干净,无需撕开。小葱一根,切成葱花。
2/10 锅内热水。
3/10 水开后,放入金针菇焯一下。多焯一会,末端块状熟了即可。
4/10 捞出困干净水,撕成小朵,摆盘,放上葱花。
5/10 锅内热油,放花椒面爆香。
6/10 将热油淋在小葱上!
7/10 无需洗锅,直接放入醋,蒸鱼豉油稍微热一下。
8/10 将汁淋在金针菇上。
9/10 大头贴。
10/10 成品图。
金针菇一定要焯出来后再撕成小朵。我用了5包,刚刚两人份。