白灼金针菇的做法_菜谱_香哈网
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白灼金针菇
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白灼金针菇

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独家 · 7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.3万

第一次尝试,很好吃。一个人就吃了大半。

作者: 只为伊人下厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把金针菇切掉末端,洗干净,无需撕开。小葱一根,切成葱花。

    1/10 把金针菇切掉末端,洗干净,无需撕开。小葱一根,切成葱花。

  • 锅内热水。

    2/10 锅内热水。

  • 水开后,放入金针菇焯一下。多焯一会,末端块状熟了即可。

    3/10 水开后,放入金针菇焯一下。多焯一会,末端块状熟了即可。

  • 捞出困干净水,撕成小朵,摆盘,放上葱花。

    4/10 捞出困干净水,撕成小朵,摆盘,放上葱花。

  • 锅内热油,放花椒面爆香。

    5/10 锅内热油,放花椒面爆香。

  • 将热油淋在小葱上!

    6/10 将热油淋在小葱上!

  • 无需洗锅,直接放入醋,蒸鱼豉油稍微热一下。

    7/10 无需洗锅,直接放入醋,蒸鱼豉油稍微热一下。

  • 将汁淋在金针菇上。

    8/10 将汁淋在金针菇上。

  • 大头贴。

    9/10 大头贴。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    金针菇一定要焯出来后再撕成小朵。我用了5包,刚刚两人份。

    作者: 只为伊人下厨

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