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泡椒藕丁
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泡椒藕丁

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作者: 等等等
  • 烹饪时间1天
  • 口味类型泡椒
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料:白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋

    1/8 准备材料:白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋

  • 莲藕去皮可看出白莲藕真面目:白、脆

    2/8 莲藕去皮可看出白莲藕真面目:白、脆

  • 将去皮的莲藕切成小丁

    3/8 将去皮的莲藕切成小丁

  • 鲜青椒切成象眼块,姜切菱形片

    4/8 鲜青椒切成象眼块,姜切菱形片

  • 锅烧开水,将藕丁焯水至断生

    5/8 锅烧开水,将藕丁焯水至断生

  • 焯水后的藕丁过冷水,保证其脆爽

    6/8 焯水后的藕丁过冷水,保证其脆爽

  • 取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内,稍加些白醋、白糖、味精拌均,放入焯水的藕丁、青椒和姜片(泡椒切开可有效泡出辣味)

    7/8 取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内,稍加些白醋、白糖、味精拌均,放入焯水的藕丁、青椒和姜片(泡椒切开可有效泡出辣味)

  • 加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了,脆爽可口

    8/8 加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了,脆爽可口

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