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1天
泡椒
初级
凉菜
其他
其他
1/8 准备材料：白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
2/8 莲藕去皮可看出白莲藕真面目：白、脆
3/8 将去皮的莲藕切成小丁
4/8 鲜青椒切成象眼块，姜切菱形片
5/8 锅烧开水，将藕丁焯水至断生
6/8 焯水后的藕丁过冷水，保证其脆爽
7/8 取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片（泡椒切开可有效泡出辣味）
8/8 加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了，脆爽可口
