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炎炎夏日里的开胃菜，绝对的米饭杀手。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好食材。
2/11 藕切丁，放入清水中浸泡，滴几滴白醋防止氧化变黑。
3/11 各种辣椒切细，备好蒜末葱花。
4/11 锅中放少许油烧热，下蒜末和剁椒炒香。
5/11 放入藕丁。
6/11 野山椒末下锅，并倒入适量的泡野山椒汁水一起翻炒。
7/11 接着下青红尖椒。
8/11 加入少量生抽。
9/11 再加适量白糖。
10/11 快速翻炒两分钟，撒入葱花，炒匀，起锅即成。
11/11 开胃的藕丁就做好啦。
如果不是太能吃辣，辣椒少放一些；我放剁椒是为了底味更香，可以不放；如果觉得酸度不够，可加适量白醋。
